Wochenkarte

Kürbiscreamesuppe
mit Pistazienkernen

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Entencarpaccio
an Feldsalat mit Orangen-Senf-Dressing

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Putenbruststeak
mit frischen Champignons und Kartoffel-Brokkoli Gratin

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Schweinefilet Medallions
mit frischen Champignons und Bandnudeln

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Gran Chaco Broil (scharf)
Filetspitzen mit roter Curry-Sauce und Farmerkartoffeln

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Lammhüfte aus Neuseeland 
an Ratatouille Gemüse dazu Röstitaler

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Lammlende
Ausgelöste Lammrücken am Stück gegrillt mit grünen Bohnen
und  Knoblauchbrot

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Lammcombi Platte
Lammkoteletten, Lammrücken und Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelgratin

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Kansas City Steak
350g USA Roastbeef mit Pommes und Cole-Slaw

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Nebraska Flank-Steak
mit Kartoffel-Brokkoli-Gratin

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Strauß-Steak
mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln

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"Tatanga" Bisonspieß
am Spieß gegrillt auf scharfen Kidneybohnen dazu Ofenkartoffel

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Känguru Steak
mit Ofenkartoffel und Salat

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Krokodil Steak
mit Farmerkartoffeln und Salat

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Combo Platte
Känguru und Krokodil mit Countrypotatoes und Salat

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T Bone Steak
aus Irland

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Bison Filetsteak

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Kobe Filetsteak
Filet vom Wagyu Rind

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Kobe Roastbeef
vom Wagyu Rind (Fettstufe 8)

 

 

Dessert

Gemischtes Eis

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Walnußeis
mit Eierlikör und Sahne

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Vanilleeis
mit heißen Himbeeren

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Vanilleeis
mit heißen Schattenmorellen

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Tiramisu

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Apfelküchle
mit Eis und Sahne

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Mousse au Chocolat
mit Früchten garniert

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Parfait
mit Früchten garniert

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Créme Brulèe

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Panna Cotta
mit Erdbeersauce und frischen Früchten

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Dessertteller
von allem etwas

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Käseteller